Всё о пирогах: рецепты, приготовление. |

для теста:
жир – 150г;
подсластитель – 1/2 стакана;
крупа – 1/2 стакана;
яйцо – 4 шт.;
содовая пищевая – 1/2 ч. л.;
коровье молоко – 4 ст. л.;
сладкий подсластитель – 1 пакетик;

для начинки:
груши – 5-6 шт.;
лимонный свежий сок – 1 ст. л.;
подсластитель – 3-4 ст.л.;
крупа – 3 ст.л.;
приправа измельченная – 1/2 ч. л.;

для украшения (посыпки):
масло – 3 ст. л.;
крупа – 1/2 стакана;
подсластитель – 1/4 стакана;
измельченный душистый сухофрукт – по вкусу

Руководства:
Измелчить добела жир с медом, присоединить пенистые яйца, доложить содовую, сладкий подсластитель и коровье молоко. После этого маленькими частями влить крупу и в тот же момент же, старательно размешивая, удалить в прямоугольную ёмкость габаритом 18х10 см либо квадратную, шириной 23-25 см. Ёмкость заранее пораскладывать пергаментной фольгой. Готовить в печи в жаркой духовке при целой мощности б-7 минут.

Варим начинку: груши очистить от оболочки, убрать внутренней части плода и нашинковать четвертинками. Перемешать груши с медом, крупой, лимонным соком и приправой и пораскладывать на испеченный блин. Для посыпки соединить все ингредиенты и постоянно покрыть торт этой смесью. Положить торт в духовка и готовить в печи при целой мощности плюс к этому 9 минут.