Всё о пирогах: рецепты, приготовление. |

На 5 порции:
350 гр. песочного теста
1 редис цуккини, нарубленный на кусочки
1 оранжевый перец, нарубленный на квадраты
1 баклажан, измельченный мелко
15 томатов черри
7 ч л соуса песто
200 гр. сыра моцарелла, мелко порезанного
подсолнечное масло
базилик

Руководства:

1. Нагреть печь до 180 гр С. Разгладить тесто до объема монетки и проложить им 5 низкие формочки шириной 12 см. Проложить бумагом и положить доверху сухим овесом либо спаржой и варить 15-20 минут.

3. Добавить все фрукты в ёмкость для копчения и варить 25 минут.

4. Покрыть сверху каждую отварную формочку 1 ч ложкой песто и выложить фрукты по формочкам. Добавить затем моцареллу и переместить в печь на 12 минут. Перемешать лишнее песто с подсолнечным маслом и нарисовать им вокруг торта на тарелке.

Смотрите также

Как выполнять песочное тесто
Соус “Песто”