Всё о пирогах: рецепты, приготовление. |

На 20-25 пирожков

Тесто.
15 гр. дрожжей.
1 3/4 бокала горячей воды.
4 бокала крупы (375 гр).
щепотка соли.
120 гр. растопленого маргарина.

Начинка
250 гр. солёного творога Сыр, мелко натёртого.
1 баночка (250 гр.) творожной смеси 5%
1 ст.л. муки.
1 яйцо.


Руководства:
1.Тесто: Мешать дрожжи с четвертинкой бокала горячей питьевой воды, подождать 12 минут до возникновения пены.

3. Добавить крупу в тарелку, присоединить соль, дрожжи и растопленый жир. Перемешать тесто, добавляя воду до густой смеси. Добавить “отдыхать” в тёплом месте.

4. Украшать рабочее помещение крупой. Сделать тонким на нём тесто толщиной в пол см.. Вынуть бокалом кружочки.

4.Начинка: Добавить в тарелку брынзу, творожную смесь, крупу и яйцо и качественно помешать.

5.Положить ст. л. начинки на каждый овал и соединить как вареник. повысить температуру печь на 180с°. Класть пирожки на поднос смазанный маслом.

7. Разрыхлить чуть-чуть яйцо и покрыть сверху на пирожки затем. Позволительно украшать кунжутом.
Духовка на средней температуре 25-30 минут.
Предлагать охлажденным либо горячим.