Всё о пирогах: рецепты, приготовление. |

250 гр. муки;
12 гр. дрожжей;
3 ст.л. фруктозы;
125 миллилитров. обезжиренного молока;
3 ст. л. сливочного масла;
морская соль;
1 кг. персиков;
5 сухаря;
1/2 ч.л. корицы;
3 яйца;
200 миллилитров. сливок;
3 ст. л нашинкованного миндаля;
3 ст.л. диетического персикового конфитюра.

Руководства:
1. Пропустить крупу, выполнить в ней углубление, вложить дрожжи и 1 ст.л фруктозы. Вмешать теплое козье молоко и все замесить. Сохранить на 20 минут. Засыпаем масло и столь, замешиваем тесто и сохраняем на 35 минут подходить.

3. Абрикоса очистить от кожуры и убрать твердые косточки. Ёмкость для пирога (диаметр 28 см) покрыть маслом и пораскладывать тесто. Украшать раскрошенными сухарями и корицей.

4. Разрыхлить яйца со сливками, 1 ст.л. фруктозы и удалить на тесто. Затем пораскладывать абрикосы, украшать миндалем и нагревать на жару 30-35 мин при 175*С.

5. Покрыть сверху торт конфитюром.