Всё о пирогах: рецепты, приготовление. |

На 7 порций:
375 гр. сделанного сладкого теста для сдобы (песочного)
250 гр. сыра рикотта
3 яичных желтка
1 ч л сладкой эссенции
цедра 1 грейпфрута и 1 апельсина
25 гр. медовой сладкой пудры, просеять
411 гр. баночка британского джема минсмит (mincemeat)

А также: круглая форма габаритом 23

Руководства:
Предлагайте этот торт горячим с соус фреш либо со сметаной. Чтобы побаловать себя по целой программе, дополните этот торт десертным шампанским, они превосходно дополнят товарищ товарища!

1) Разогреть печь до 190 С/ Gas 6. На чуть-чуть посыпанной крупой наружной стороне разгладить тесто и покрыть им ёмкость. Сохранить на 25 мин. Выполнить пару штук наколов ложкой, покрыть фольгой для сдобы и сухими либо керамическими бобами. Нагревать на жару 15 мин до кондиции, убрать фольгу через 18 мин с начала нагревания на жару, чтобы тесто качественно пропеклось.

3 В это время, перемешать в тарелке рикотта с желтками, сладкой эссенцией, цедрой грейпфрута и фрукта, и медовой сладкой пудрой. Пораскладывать это на блин, затем добавить студень и нагревать на жару 25-30 мин. Предлагать горячим с соус фреш. Для охлаждения: Охладить торт незавёрнутым, кроме этого укутать в фольгу для сдобы и бумагу, добавить назад в холодильник. Перед применением, нагреть до комнатной температуре в холодильнике, затем разогреть в печи 15 мин при температуре 190 С/ Gas 5.

На заметку:

Ежели у тебя нет сухих либо керамических бобов, применяйте сухой горошек либо чечевицу.